Şeyda'nın Günlüğü: Nejla Sultan Erik ŞERBETİ

14.9.16

Nejla Sultan Erik ŞERBETİ

Merhabalar,

Bayramlar güzeldir, cici cici elbiseler, nefis tatlılar, bayram gezmeleri derken herkesde bir mutluluk mevcut olur.

Bayram hazirliklari yapılırken, anneler, teyzeler, yengeler kolları sıvar birer ikişer tepsi baklavalar yapılır. Bana göre bayramın en güzel kısmı da budur. Aile'den gelen birsey olsa gerek, tatlıya ayrı bir düşkünlüğüm vardır.. Bayram misafirligine gittigim yerlerde önce şeker, ardından tatlı derken ve bunu butun evlerde tekrarladigimda sonuç eksi oluyor. Midemi tamamen karıştırma girisiminde bulundugumu farkediyorum..



Bu bayramda bayramlaşmaya çıktığım da, amcalar, halalar, teyzeler, dayilar derken Sıra yengemlere geldi ve yengem in bu Bayramki ikram-ı,
 size şimdi tarifini sunacağım erik suyuydu. Buz gibi olmasi ve dogalligi ile hem midemi rahatlatti hemde o sicak da ferhlamama sebep oldu..

NEJLA SULTAN ERİK ŞERBETİ

Malzemeler;

* Mor erik 15 20 adet

*3-4  tane yumuşamış kayısı

*1- 2 tane yumuşamış şeftali

*Istege göre bir cay bardağı yahut su bardagi şeker

*Nohut kadar bir adet limon tuzu

*1 litre /1bcuk litre su

Yapılışı:
 Erik, kayısı ve seftaliyi oncesinde yikayip cekirdeklerini cikartip, duduklu tencereye koyuyorsunuz.1 litre suyunu ustune ilave ediyorsunuz. bir adet limon tuzunu atip, tadına göre de (istege bagli) şekerini atiyorsunuz. Düdüklünün ağzını kapatıp 15, 20 dakika kaynamaya birakiyorsunuz.
Soguduktan sonra tel suzgecten gecirip surahilere dolduruyoruz. Suzgecte kalan posasini da icine koyabilirsiniz.

Sicak havalarda bi ferahlayalim derseniz, buz dolabında buz gibi soguyana kadar bekletmeniz yeterli.

Afiyet olsunn..

4 yorum:

  1. Afiyet olsun cok güzel görünüyor. Erik suyu aklımda bulunsun iyi de süt yapar ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ewtt, erik zamani mutlaka yapmanizi tavsiye ederim

      Sil

Related Posts with Thumbnails Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...